PASQUA BASSA, SI MANGIA FUORI CASA
6 MILIONI LE PRESENZE PREVISTE- I RISTORANTI APRONO LE PORTE AI BAMBINI, IN CRESCITA I MENÙ PER I PIÙ PICCOLI
Per il week end del 1 aprile la Fipe mostra un quadro di sostanziale stabilità: per il pranzo della Pasqua l'89,2% dei ristoranti sarà aperto con presenze in crescita dell'1,1% sul 2017. A Pasqua prevale la formula "all inclusive" (70,6%), ad un prezzo medio di 52 euro e spesa prevista di 313 milioni di euro. Per il Lunedì dell'Angelo si afferma il menù "à la carte", 195 milioni di eurola spesa prevista. Nei menù resta forte il legame con la tradizione (75,9%), in aumento proposte a filiera corta e con prodotti biologici.
Significativa la crescita delle proposte su misura per i bambini, per il 36,5% dei ristoranti ad un prezzo medio di 18 euro. Ristoranti sempre più tecnologici e digital: il 77,9% usa sistemi di prenotazione on line.
NUOVE NORME COMUNITARIE PER L'ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI
La Gazzetta Ufficiale n. 32 dell’8 febbraio pubblica il Decreto Legislativo emarginato in oggetto (allegato n. 1) sulla disciplina sanzionatoria per le violazioni al Regolamento UE n.1169/2011 (allegato n.2) relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Lo stesso Decreto dispone, altresì, l’abrogazione del Decreto Legislativo 109/1992 ormai non più rispondente al nuovo quadro definito in sede europea.
IL LAVORO FEMMINILE CREA VALORE E QUALITÀ
L'8 marzo nei ristoranti italiani, i dati Fipe
Le buone abitudini degli italiani? Sono in rosa. E mentre i ristoranti del Belpaese si preparano ad accogliere le tante clienti che ceneranno fuori casa l'8 marzo, Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi vuole ricordare e festeggiare tutte le donne che ogni giorno lavorano nei bar, nei ristoranti e nei locali lungo lo Stivale, molte delle quali saranno operative anche giovedì sera.
IMPRESE E CITTA’ - DEMOGRAFIA D'IMPRESA NEI CENTRI STORICI ITALIANI
Presentata un'analisi dell'Ufficio Studi sull'evoluzione delle strutture commerciali e turistiche nelle città italiane dal 2008 ad oggi. In particolare nei centri storici di 120 città medio-grandi, la riduzione dei negozi è stata del 10,9%.
RESTO AL SUD 2018 - INCENTIVI PER FARE IMPRESA
Resto al Sud 2018, al via le domande per ottenere la nuova agevolazione in favore dei giovani che vogliono fare impresa rimanendo al Sud.
